Economista Salutista Il Natale è alle porte, e cosa c’è di meglio di un panettone fatto in casa per addolcire le festività? In questo articolo, scopriremo insieme come preparare un delizioso panettone. Un connubio perfetto tra tradizione e genuinità, pronto a conquistare il tuo palato e a donare un tocco casalingo alle tue celebrazioni natalizie.
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Ingredienti:
- 500g di farina integrale
- 200g di zucchero di canna
- 200g di burro biologico
- 4 uova fresche
- 200g di frutta secca mista
- 10g di lievito di birra
- Scorza di arancia biologica grattugiata
- Una bustina di vanillina
- Un pizzico di sale rosa dell’Himalaya
- 200ml di bevanda vegetale della tipologia preferita
Procedimento:
- Sciogli il lievito di birra in un po’ di latte tiepido con un cucchiaino di zucchero.
- In una ciotola, mescola la farina con lo zucchero di canna, aggiungi le uova, il lievito sciolto, la vanillina, la scorza d’arancia e il sale.
- Aggiungi il burro fuso e impasta fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi gradualmente la bevanda vegetale fino a ottenere un impasto morbido.
- Aggiungi la frutta secca mista e lavora l’impasto fino a quando tutti gli ingredienti sono ben amalgamati.
- Lascia lievitare l’impasto in una ciotola coperta per almeno 3 ore, fino al raddoppio del volume.
- Trasferisci l’impasto in uno stampo per panettone e cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 40-45 minuti, o fino a quando la superficie è dorata.
Quando servirlo, come servirlo e suggerimenti di presentazione:
Il panettone fatto in casa è perfetto da servire durante la colazione di Natale o come dessert dopo il pranzo. Taglialo a fette generose e accompagna con una tazza di tè verde o caffè. Per una presentazione accattivante, spolvera la superficie con zucchero a velo e guarnisci con rametti di rosmarino e fettine di arancia.
Possibili Varianti:
Sperimenta con l’aggiunta di cioccolato fondente, zenzero fresco grattugiato o frutta candita per dare al tuo panettone un tocco unico e personalizzato.
