Economista Salutista Piatti unici senza glutine e senza lattosio
Calamari, lenticchie e finocchi: un piatto unico senza glutine e senza lattosio ideale per pranzo e cena. Una ricetta facile e veloce da preparare in pochi passi.
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Ingredienti (per una porzione):
- 200 grammi di calamari
- 150 grammi di lenticchie cotte
- 1 finocchio
- 1 cucchiaino di burro ghee lo trovi qui ⏩ clicca qui
- Olio extravergine d’oliva
- Pepe nero lo trovi qui ⏩ clicca qui
Procedimento:
- Inizia cuocendo i calamari tagliati ad anelli al vapore fino a quando diventano teneri e traslucidi. Questo metodo di cottura permette di preservare il sapore e la consistenza dei calamari senza aggiunta di grassi aggiuntivi.
- Nel frattempo, prepara il finocchio. Taglialo a fette sottili e cuocilo in una padella con il burro ghee fino a quando diventa morbido e leggermente dorato. Il burro ghee aggiunge un tocco di ricchezza al finocchio senza lattosio.
- Una volta cotti i calamari e i finocchi, è il momento di assemblare il piatto. Inizia distribuendo le lenticchie cotte uniformemente su un piatto da portata.
- Poi, disporre i calamari al vapore sopra le lenticchie, distribuendoli in modo uniforme in modo che ogni boccone sia pieno di sapore marino.
- Infine, aggiungi il finocchio cotto con il burro ghee sui calamari. Questo aggiunge un tocco di dolcezza e una consistenza morbida al piatto.
- Condire il tutto con un filo di olio extravergine d’oliva e una generosa macinata di pepe nero per un tocco finale di gusto.
- Servi immediatamente e goditi la combinazione unica di sapori e la soddisfazione di sapere che hai preparato un pasto delizioso che è adatto a tutte le diete.
Con questa ricetta, hai tutto ciò di cui hai bisogno per creare un pasto eccezionale che soddisfi tutti i palati, mentre rispetta le esigenze dietetiche specifiche. Buon appetito!
