Economista Salutista Ricette Chetogeniche Vegane: 3 alternative semplici e gustose
Abbracciare uno stile di vita chetogenico non significa sacrificare il gusto, specialmente se si segue una dieta vegana. Le ricette chetogeniche vegane possono essere ugualmente deliziose. Oggi, esploreremo tre opzioni culinarie che soddisferanno il tuo palato e le tue esigenze dietetiche. Preparati a immergerti in un mondo di sapori con queste ricette chetogeniche vegane.
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Ricetta 1: Zucchine Ripiene di Avocado
Ingredienti (per una porzione):
- 200 grammi di zucchine
- 100 grammi di avocado maturo
- 20 grammi di olio di cocco
- Sale e pepe q.b.
Procedimento:
- Taglia le zucchine a metà nel senso della lunghezza e svuotale delicatamente al centro.
- Schiaccia l’avocado in una ciotola e mescola con l’olio di cocco. Aggiusta di sale e pepe.
- Riempi le zucchine con la crema di avocado e olio di cocco.
- Metti in forno per circa 15-20 minuti a 180°C, finché le zucchine sono tenere.
Ricetta 2: Insalata di Tofu al Curry
Ingredienti (per una porzione):
- 150 grammi di tofu tagliato a cubetti
- 50 grammi di avocado a pezzetti
- 30 grammi di olio d’oliva
- Curry in polvere, sale e pepe q.b.
Procedimento:
- In una padella antiaderente, rosola i cubetti di tofu con olio d’oliva fino a doratura.
- In una ciotola, mescola il tofu rosolato con avocado.
- Aggiungi il curry in polvere, sale e pepe a piacere.
Ricetta 3: Crema di Cavolfiore e Avocado
Ingredienti (per una porzione):
- 200 grammi di cavolfiore cotto
- 100 grammi di avocado maturo
- 30 grammi di olio d’oliva
- Succo di limone, sale e pepe q.b.
Procedimento:
- Frulla il cavolfiore cotto, l’avocado, e l’olio d’oliva fino a ottenere una crema vellutata.
- Aggiusta il sapore con succo di limone, sale e pepe secondo le tue preferenze.
- Servi la crema con un tocco di olio d’oliva aggiuntivo se desideri.
