Economista Salutista Piatti unici senza lattosio
Gli Gnocchi con Cavolo Nero e Bocconcini di Fassona Piemontese sono un piatto unico senza burro e senza formaggio perfetto per la stagione invernale.
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Nella cucina italiana, la creatività non conosce limiti, e un piatto che ne è un chiaro esempio è la mia combinazione di gnocchi, cavolo nero e bocconcini di fassona piemontese. Questa ricetta delizierà il palato con la sua fusione di sapori autentici e ingredienti di alta qualità. L’incontro tra la morbidezza degli gnocchi, la robustezza del cavolo nero e la delicatezza dei bocconcini di fassona piemontese è un’esperienza culinaria che non passa inosservata.
Ingredienti
- Gnocchi di ceci e patate o gnocchi classici 500g
- Fettine di fassona piemontese a bocconcini: 300g
- Cavolo nero: 200g
- Olio extra vergine d’oliva (EVO): 30ml
- Sale e pepe q.b.
Procedimento
- Pulite il cavolo nero e tagliatelo a striscioline.
- In una padella, scaldate un filo d’olio EVO e iniziate a rosolare il cavolo nero.
- Unite poi i bocconcini di carne e un pizzico di sale.
- A cottura quasi ultimata, in una pentola capiente, portate l’acqua a ebollizione.
- Aggiungete gli gnocchi e cuoceteli seguendo le indicazioni sulla confezione.
- Scolateli e mantecateli con il condimento preparato.
- Aggiustate di sale e pepe.
- Servite ben caldo.
Suggerimenti su Servizio e Presentazione
Per un servizio impeccabile, impiattare gli gnocchi con cavolo nero e fassona piemontese in piatti individuali. Decorare con una spolverata di pepe fresco e un filo d’olio EVO.
