Economista Salutista Le patate sono un’opzione versatile e salutare per preparare piatti leggeri e gustosi. In questo articolo, esploreremo alcune ricette semplici e veloci che renderanno le vostre serate in cucina un successo.
Non dimenticate di seguirmi nella mia pagina Facebook QUI e su Instagram QUI.
1. Insalata di Patate con Yogurt e Erbe Aromatiche
Ingredienti:
- 500g di patate, lessate e tagliate a cubetti
- 150g di yogurt greco
- Erbe aromatiche fresche (prezzemolo, basilico, erba cipollina), tritate finemente
- Sale e pepe q.b.
Procedimento:
- In una ciotola, mescolare le patate con lo yogurt greco.
- Aggiungere le erbe aromatiche tritate, sale e pepe a piacere.
- Mescolare delicatamente e lasciare riposare in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire.
2. Patate al Forno con Rosmarino e Aglio
Ingredienti:
- 800g di patate, sbucciate e tagliate a spicchi
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- 2 rametti di rosmarino fresco
- 3 spicchi d’aglio, schiacciati
- Sale e pepe q.b.
Procedimento:
- Preriscaldare il forno a 200°C.
- In una teglia, mescolare le patate con olio d’oliva, rosmarino, aglio, sale e pepe.
- Cuocere in forno per circa 30-40 minuti o fino a quando le patate sono dorate e croccanti.
3. Purea di Patate con Broccoli al Vapore
Ingredienti:
- 600g di patate, sbucciate e tagliate a cubetti
- 200g di broccoli, cotti al vapore
- 50g di latte
- 2 cucchiai di olio evo
- Sale e pepe q.b.
Procedimento:
- Lessare le patate fino a quando sono tenere.
- Schiacciare le patate e aggiungere il latte, l’olio evo, i broccoli cotti al vapore, sale e pepe.
- Mescolare fino a ottenere una purea cremosa.
Queste ricette leggere con patate sono ideali per chi cerca un’opzione sana e deliziosa. Spero che queste proposte arricchiscano le vostre tavole con sapori genuini e soddisfacenti. Buon appetito!
