Economista Salutista Secondi Piatti Veloci: Sapore e Leggerezza a Tavola
Sei alla ricerca di idee per preparare dei secondi piatti veloci e leggeri, che siano ricchi di sapore e al contempo genuini? Se sì, sei nel posto giusto! In questo blog post, condivideremo alcune gustose ricette che si preparano in pochi minuti, utilizzando ingredienti leggeri e bilanciati.
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1. Pollo al Limone e Erbe Aromatiche
Ingredienti:
- 150g di petto di pollo a fette sottili
- Succo di 1 limone
- 1 cucchiaino di origano secco
- 1 cucchiaino di timo secco
- Sale e pepe q.b.
- 1 cucchiaino di olio d’oliva extra vergine
Procedimento:
- In una ciotola, marinate il pollo con succo di limone, origano, timo, sale e pepe per almeno 15 minuti.
- Scaldare l’olio d’oliva in una padella e cuocere il pollo fino a doratura.
- Servire con una spolverata di erbe aromatiche fresche.
2. Salmone alla Griglia con Salsa di Yogurt e Aneto
Ingredienti:
- 200g di filetto di salmone
- 1 cucchiaino di olio d’oliva
- Sale e pepe q.b.
- 100g di yogurt greco
- 1 cucchiaino di aneto fresco tritato
- Succo di mezzo limone
Procedimento:
- Spennellare il salmone con olio d’oliva, salare e pepare.
- Grigliare il salmone per 4-5 minuti per lato o fino a cottura desiderata.
- Mescolare yogurt, aneto e succo di limone per preparare la salsa.
- Servire il salmone con la salsa di yogurt.
3. Melanzane Ripiene al Pomodoro e Mozzarella Light
Ingredienti:
- 2 melanzane medie
- 200g di pomodori a cubetti
- 100g di mozzarella light a dadini
- Basilico fresco q.b.
- Sale e pepe q.b.
- 1 cucchiaino di olio d’oliva
Procedimento:
- Tagliare le melanzane a metà e svuotarle parzialmente.
- In una ciotola, mescolare il pomodoro, la mozzarella, basilico, sale e pepe.
- Riempire le melanzane con il composto e cuocere in forno a 180°C per circa 20 minuti.
- Terminare con un filo di olio d’oliva prima di servire.
