Economista Salutista Piatti unici a base di pesce
Il Farro Perlato con Salmone Mela Mozzarella e Cavolo Viola è un piatto unico semplice e gustoso perfetto anche per la pausa pranzo in ufficio e università.
La cucina è un viaggio emozionale e sensoriale, e ogni piatto che prepariamo è un’opportunità per esplorare nuovi sapori e combinazioni. In questo blog post, ti guiderò attraverso la preparazione di un piatto delizioso e nutriente: Farro Perlato con Salmone Mela Mozzarella e Cavolo Viola. Questa ricetta unisce ingredienti semplici in un connubio di gusti che soddisferanno il tuo palato e nutriranno il tuo corpo. Il farro, in particolare, sarà il protagonista indiscusso, donando al piatto una consistenza unica e un sapore ricco.
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Ingredienti (quantità in grammi):
- 320g di Farro Perlato
- 150g di mozzarella
- 200g di salmone fresco cotto al vapore o in scatola al naturale
- 2 cucchiai di Olio Extra Vergine di Oliva
- Sale (a piacere)
- 100g di Cavolo Viola (lavato, tagliato a striscioline e utilizzato crudo)
- 1 mela
Procedimento:
- Inizia cuocendo il farro perlato secondo le istruzioni sulla confezione. Scolalo e lascialo raffreddare.
- Nel frattempo, prepara gli altri ingredienti.
- Taglia il salmone a pezzetti e la mela a cubetti.
- Taglia la mozzarella in piccoli pezzi.
- Lava il cavolo viola e taglialo a striscioline sottili.
- In una grande ciotola, unisci tutti gli ingredienti.
- Aggiungi l’olio extra vergine di oliva e il sale a piacere. Mescola delicatamente per amalgamare tutti gli ingredienti.
- Gusta il piatto appena preparato o lascialo riposare in frigorifero per un’ora per far amalgamare i sapori.
Varianti:
- Aggiunta di Pomodori Ciliegino: Per un tocco di dolcezza, aggiungi alcuni pomodorini ciliegino tagliati a metà. Contribuiranno a bilanciare i sapori.
- Sostituzione del salmone: Se non sei un fan del salmone, puoi sostituirlo con tonno o gamberetti cotti.
- Formaggio Alternativo: Se la mozzarella non è disponibile, puoi utilizzare fiocchi di latte burrata stracciatella o feta.
Suggerimenti su Servizio e Presentazione:
- Servi Freddo: Questo piatto è delizioso sia appena preparato che freddo. Provalo in entrambi i modi per sperimentare i sapori in modi diversi.
- Guarnizioni Fresche: Decorare il piatto con foglie di basilico fresco o prezzemolo aggiungerà un tocco di freschezza visiva e aromatica.
