Crocchette di Broccoli al Forno

Crocchette di Broccoli al Forno: Un Gustoso Antipasto Salutare

Le crocchette di broccoli senza frittura sono un’opzione deliziosa e salutare per un antipasto leggero. Questa ricetta genuina ti guiderà attraverso l’uso di ingredienti freschi e il procedimento senza l’aggiunta di olio.

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Ricetta 1: Crocchette di Broccoli al Formaggio

Ingredienti:

• 300g broccoli
• 100g pane grattugiato integrale
• 50g formaggio grattugiato
• 1 uovo
• Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Cuoci i broccoli al vapore fino a renderli morbidi.
2. Schiacciali con una forchetta e mescola con il pane grattugiato, il formaggio, l’uovo, sale e pepe.
3. Forma delle crocchette e posizionale su una teglia foderata con carta da forno.
4. Cuoci in forno a 180°C per circa 20-25 minuti o finché sono dorate.

Ricetta 2: Crocchette di Broccoli al Curry

Ingredienti:

• 250g broccoli
• 75g farina di ceci
• 1 cucchiaio di curry in polvere
• 1 uovo
• Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Cuoci i broccoli e schiacciali.
2. Aggiungi la farina di ceci, il curry, l’uovo, sale e pepe. Mescola bene.
3. Forma le crocchette e cuocile in forno a 180°C per circa 20 minuti.

Ricetta 3: Crocchette di Broccoli con Noci

Ingredienti:

• 280g broccoli
• 50g noci tritate
• 50g pangrattato
• 1 uovo
• Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Lessa i broccoli, schiacciali e aggiungi le noci, il pangrattato, l’uovo, sale e pepe.
2. Forma le crocchette e cuocile in forno a 180°C per circa 25 minuti.