Economista Salutista Ricette vegane e vegetariane
Ricette per friggitrice ad aria
I miei panini con lievito istantaneo e farina integrale cotti in friggitrice ad aria sono una ricetta semplice e veloce ideale quando si ha voglia di pane fresco, ma non abbastanza tempo a disposizione per prepararlo secondo le consuete modalità. Soffici dentro e croccanti fuori, questi panini sono perfetti anche per buffet, picnic e gite fuori porta.
Potete personalizzarli sostituendo la:
- Farina integrale con farina di farro o farina 0
- Cottura in friggitrice ad aria con cottura in forno.
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Ingredienti per 5 panini
- 125 grammi di farina integrale
- 65 grammi di acqua naturale a temperatura ambiente
- ½ cucchiaio di olio evo
- ½ bustina di lievito istantaneo
- Sale q.b.
Come preparare i panini con lievito istantaneo e farina integrale
- In una ciotola unite farina, lievito e un pizzico di sale.
- Aggiungete olio evo e acqua.
- Mescolate bene il tutto e impastate sino ad ottenere un panetto omogeneo e compato.
- Suddividetelo in cinque parti formando dei piccoli panini rotondi.
- Adagiateli in una teglia o direttamente sul cestello della friggitrice.
- Cospargete con semi misti (facoltativi) e cuocete a 180 gradi per 18 minuti.
- In alternativa, cuocete in forno statico preriscaldato a 180° per circa 25 minuti.
