Economista Salutista Riso al Curry con Piselli e Mazzancolle: Un Viaggio di Sapori Esotici in Cucina
In questa avventura culinaria, ci immergeremo nella preparazione di un delizioso risotto al curry arricchito da piselli e mazzancolle tropicali. Una sinfonia di sapori che trasporterà la vostra tavola in un viaggio gastronomico unico.
Non dimenticate di seguirmi nella mia pagina Facebook QUI e su Instagram QUI.
Ingredienti:
- 400 grammi di Riso cotto
- 500 grammi Mazzancolle tropicali cotte sgusciate
- 200 grammi di Piselli cotti a vapore
- Curry
- Scalogno
- Olio extravergine di oliva
- Prezzemolo
- Pepe
- Vino bianco
Procedimento:
- Tagliate finemente lo scalogno e tritate il prezzemolo.
- In una padella, scaldate un filo d’olio extravergine di oliva.
- Aggiungete le mazzancolle e fatele rosolare leggermente, sfumate con un po’ di vino bianco per esaltare i sapori.
- Aggiungete il riso, il curry, il prezzemolo tritato e i piselli.
- Mantecate bene il tutto.
- Aggiustate di sale e pepe
- Servite caldo.
