Economista Salutista DOLCI CHETOGENICI
La torta al cioccolato chetogenica è la risposta perfetta per chi desidera un dolce a basso contenuto di carboidrati. Con un equilibrio sublime tra morbidezza e gusto intenso, questa torta è un’opzione deliziosa per coloro che seguono uno stile alimentare chetogenico. Prepariamoci a svelare il segreto di questa golosità.
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Ingredienti (in grammi):
- 200g di mandorle macinate
- 100g di farina di cocco
- 50g di cacao in polvere senza zucchero
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- Una presa di sale
- 150g di burro senza sale, fuso
- 4 uova
- 150g di eritritolo o altro dolcificante a basso contenuto di carboidrati
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 150ml di panna montata
Procedimento:
- Preriscalda il forno a 180°C e fodera uno stampo per torte con carta da forno.
- In una ciotola, mescola mandorle macinate, farina di cocco, cacao in polvere, lievito e sale.
- In un’altra ciotola, sbatti le uova e aggiungi il burro fuso, l’eritritolo e l’estratto di vaniglia. Mescola bene.
- Incorpora gradualmente gli ingredienti secchi nella miscela liquida fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Versa l’impasto nello stampo preparato e cuoci in forno per circa 25-30 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito esce pulito.
- Lascia raffreddare completamente prima di togliere dalla tortiera.
Varianti:
- Aggiungi pezzi di cioccolato fondente.
- Incorpora noci o nocciole tritate per una consistenza croccante.
- Sperimenta con l’aggiunta di spezie come cannella per un twist sorprendente.
Servire:
Questa torta al cioccolato chetogenica è deliziosa da sola o accompagnata da una generosa porzione di panna montata. Si presta bene anche come dessert per occasioni speciali o semplicemente per soddisfare la voglia di qualcosa di dolce senza deviare dalla dieta chetogenica.
Prepara questa torta in anticipo e conservala in frigorifero per gustarla fredda o a temperatura ambiente.
