Dolci vegetariani senza burro senza uova e senza latte
I biscotti al miele sono un dolce semplice e genuino perfetto per una colazione sana e nutriente, per una merenda golosa e per uno spuntino appagante. Una ricetta veloce e facile da realizzare senza burro senza uova e senza latte, perfetta quando si ha poco tempo a disposizione ma voglia di preparare dei buoni biscotti fatti in casa.
Per la preparazione potete:
- Sostituire la farina 0 con farina di avena, farina di riso, farina di farro, ecc.
- Sostituire la bevanda di soia con altra bevanda vegetale
- Sostituire il miele con zucchero di canna, sciroppo d’acero o d’agave
- Optare per la cottura in forno o friggitrice ad aria
- Utilizzare classico lievito per dolci o lievito cremor tartaro.
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Ingredienti per circa 15 biscotti al miele senza lattosio e senza uova
- 170 grammi di farina 0 bio
- 60 grammi di bevanda di soia o altra bevanda vegetale
- 40 grammi di olio evo
- 50 grammi di miele
- Buccia grattugiata di un limone e di un’arancia
- 1 cucchiaino di lievito per dolci o lievito cremor tartaro bio
Come preparare i biscotti al miele senza uova e senza lattosio
- Lavate un limone e un’arancia.
- Grattugiatene la buccia e tenetela da parte.
- In una ciotola, unite miele, olio evo e bevanda di soia.
- Aggiungete la buccia degli agrumi.
- Successivamente, anche farina e lievito.
- Mescolate il tutto e impastate bene.
- Stendete la pasta ottenuta su di un piano infarinato.
- Formate i biscotti della forma preferita.
- Cuocete in friggitrice ad aria a 180 gradi per 8 minuti o in forno a 180 gradi per 12-14 minuti.