Economista Salutista Hamburger Veggie: Un’esplosione di Sapori Vegetariani
Benvenuti nel mio foodblog! Oggi vi guidero’ nella preparazione di un delizioso Hamburger di Legumi, un’alternativa gustosa e nutriente al classico hamburger. Ricco di proteine vegetali e pieno di sapore, questo piatto si adatta perfettamente a una dieta vegetariana o a chiunque voglia esplorare sapori innovativi.
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Ingredienti (per 4 hamburger):
- 250g di ceci cotti
- 200g di fagioli neri cotti
- 1 cipolla rossa, tritata finemente
- 2 spicchi d’aglio, schiacciati
- 50g di fiocchi di avena
- 1 cucchiaio di olio d’oliva
- 1 cucchiaino di cumino in polvere
- 1 cucchiaino di paprika affumicata
- Sale e pepe q.b.
Procedimento:
- In una padella, scaldare l’olio d’oliva e soffriggere la cipolla e l’aglio fino a doratura.
- In una ciotola, unire ceci, fagioli neri, cipolla soffritta, fiocchi di avena, cumino, paprika, sale e pepe.
- Schiacciare il composto con una forchetta o un frullatore ad immersione fino a ottenere una consistenza omogenea.
- Formare quattro hamburger e cuocerli in una padella antiaderente per circa 4-5 minuti per lato o fino a quando sono dorati.
Varianti:
- Aggiungi pepe di Cayenna per un tocco piccante.
- Sperimenta con diverse varietà di legumi come lenticchie o fagioli cannellini.
Servire:
Questi deliziosi hamburger di legumi si sposano perfettamente con un panino integrale o con una base di insalata fresca.
Quando e Come Servire:
Ideale per un pranzo leggero o una cena salutare, l’hamburger di legumi si presta bene anche a essere servito durante barbecue e picnic.
