Economista Salutista Dolci leggeri e semplici per colazione e merenda
Il mio Tortino al Caffè e Yogurt Greco Senza Uova e Senza Zucchero è una ricetta semplice veloce e genuina ideale per colazione e merenda. Ottimo per intolleranti alle uova o per chi ha voglia di dolce, ma ha terminato la scorta di uova in frigo!
Questo tortino è un’eccellenza da gustare a colazione o come snack pomeridiano. Servilo tiepido per esaltare il sapore del caffè e la cremosità dello yogurt. Per una presentazione irresistibile, guarnisci con una spolverata di zucchero a velo o con fragranti frutti di bosco.
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Ingredienti per tortiera da 10 cm
- 100 grammi di farina
- 50 grammi di acqua naturale a temperatura ambiente
- 50 grammi di caffè espresso non zuccherato
- 80 grammi di yogurt greco o di soia
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- Muesli da spolverare in superficie prima della cottura q.b.+
Come preparare il tortino al caffè senza zucchero e senza uova
- In una ciotola, mescola la farina con l’acqua, aggiungi il caffè e lo yogurt greco.
- Unisci il lievito per dolci e mescola fino a ottenere una consistenza omogenea.
- Versa il composto nella tortiera e completa con una spolverata di muesli.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 20-25 minuti o fino a quando il tortino sarà dorato.
- Per la preparazione della ricetta ho utilizzato la macchina del caffè superautomatica Cremmaet Compact Steam di Cecotec. Potete acquistarla cliccando qui!
Varianti
Date sfogo alla vostra creatività! Aggiungete una manciata di noci tritate o una spolverata di cannella per un tocco extra. Per una versione più golosa, potete aggiungere gocce di cioccolato fondente nell’impasto.
