Cannelloni tre ricette facili

Se amate la cucina italiana ma cercate ricette leggere e senza l’aggiunta di burro o formaggi insoliti, siete nel posto giusto. Oggi vi presento tre irresistibili ricette di cannelloni ripieni che combinano la tradizione culinaria italiana con opzioni più leggere. Preparatevi a deliziare il vostro palato con questi piatti che mantengono tutto il sapore autentico senza l’eccesso di grassi.

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Ricetta 1: Cannelloni al Salmone e Spinaci

Ingredienti:

• 250g di pasta per cannelloni
• 200g di salmone fresco, cotto e sminuzzato
• 200g di spinaci freschi, cotti e tritati
• 1 cipolla, tritata finemente
• 2 cucchiai di olio d’oliva
• Sale e pepe a piacere
• 400g di passata di pomodoro
• 1 cucchiaino di origano secco
• 1 cucchiaino di basilico fresco, tritato

Procedimento:

1. In una padella, soffriggete la cipolla con l’olio d’oliva fino a quando diventa trasparente.
2. Aggiungete il salmone e gli spinaci, cuocete per 5 minuti.
3. Condite con sale e pepe a piacere.
4. In un’altra pentola, scaldare la passata di pomodoro e aggiungere l’origano e il basilico.
5. Cuocete i cannelloni seguendo le istruzioni sulla confezione.
6. Riempite i cannelloni con il misto di salmone e spinaci, adagiateli in una teglia e coprite con la salsa di pomodoro.
7. Infornate per circa 20 minuti a 180°C.

Ricetta 2: Cannelloni di Pollo e Funghi

Ingredienti:

• 250g di pasta per cannelloni
• 300g di petto di pollo, cotto e sminuzzato
• 200g di funghi, tagliati a fettine
• 1 cipolla, tritata
• 2 cucchiai di olio d’oliva
• Sale e pepe a piacere
• 400g di passata di pomodoro
• 1 cucchiaino di timo secco
• Formaggio grattugiato (opzionale)

Procedimento:

1. In una padella, soffriggete la cipolla con l’olio d’oliva fino a quando diventa dorata.
2. Aggiungete il pollo e i funghi, cuocete finché i funghi rilasciano il loro liquido.
3. Condite con sale e pepe a piacere.
4. In un’altra pentola, scaldare la passata di pomodoro e aggiungere il timo.
5. Cuocete i cannelloni seguendo le istruzioni sulla confezione.
6. Riempite i cannelloni con il misto di pollo e funghi, adagiateli in una teglia e coprite con la salsa di pomodoro.
7. Se desiderate, spolverate con formaggio grattugiato e infornate per circa 25 minuti a 180°C.

Ricetta 3: Cannelloni Vegetariani con Ricotta e Spinaci

Ingredienti:

• 250g di pasta per cannelloni
• 300g di spinaci freschi, cotti e tritati
• 250g di ricotta
• 2 uova
• Sale e pepe a piacere
• 400g di passata di pomodoro
• 1 spicchio d’aglio, tritato finemente
• Basilico fresco per decorare

Procedimento:

1. In una ciotola, mescolate gli spinaci cotti, la ricotta, le uova, il sale e il pepe.
2. In una padella, soffriggete l’aglio con un po’ d’olio d’oliva, aggiungete la passata di pomodoro e cuocete per 10 minuti.
3. Cuocete i cannelloni seguendo le istruzioni sulla confezione.
4. Riempite i cannelloni con la miscela di ricotta e spinaci, adagiateli in una teglia e coprite con la salsa di pomodoro.
5. Decorate con foglie di basilico fresco e cuocete in forno per circa 20 minuti a 180°C.