Economista Salutista Focaccia simil barese in Friggitrice ad aria con lievito istantaneo
Ricette senza lattosio e senza uova
Antipasti economici e veloci
La Focaccia simil barese con lievito istantaneo e cotta in Friggitrice ad aria è una ricetta semplice veloce ed economica i cui ingredienti rispecchiano quelli impiegati per la realizzazione della focaccia barese pugliese. L’impasto è semplicissimo e a base di acqua, lievito istantaneo, farina 0 e patate lesse. Senza burro, senza uova e senza formaggio è ideale anche per intolleranti al lattosio.
Stuzzicante e saporita, è ideale come spuntino, pranzo veloce, aperitivo e antipasto.
L’impasto può essere realizzato tranquillamente manualmente, ma se preferite potete utilizzare anche l’impastatrice o la planetaria.
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Ingredienti per 1 teglia da 20 cm
- 100 gr di farina
- 60 gr acqua a temperatura ambiente
- 50 gr patate lesse
- 3 gr di sale
- 1 cucchiaio di olio evo
- 1 cucchiaino di lievito istantaneo per torte salate
Ingredienti per il condimento
- 100 gr di pomodorini ciliegina
- Olive olio extravergine sale origano q.b.
Come preparare la Focaccia simil Barese in Friggitrice ad aria
- Sbucciate le patate e schiacciatele.
- In una ciotola, unite farina, lievito e sale.
- Aggiungete le patate e gradualmente acqua e olio.
- impastate bene il tutto sino ad ottenere un panetto elastico e leggermente appiccicoso.
- Lavate i pomodorini, tagliateli a metà e conditeli con olio evo e sale.
- Stendete l’impasto in una teglia ben oleata.
- Condite con pomodorini e olive.
- Completate con olio evo e origano.
- Cuocete in friggitrice ad aria a 180 gradi per 20 minuti.
