Dolci semplici e leggeri senza uova senza burro e senza lattosio: plumcake vegano con farina integrale olio evo zucchero di canna e prughe secche

Dolci semplici e leggeri senza uova senza burro e senza lattosio

Plumcake vegano con farina integrale olio evo zucchero di canna e prughe secche: un dolce semplice economico e leggero.  Profumato e gustoso, morbido e soffice, perfetto per merenda e colazione.
Da preparare senza uova senza burro e senza latte con pochi ingredienti!

Per la preparazione potete sostituire:

  • la farina integrale con farina di grano tenero o farina di farro
  • lo zucchero di canna con zucchero classico, miele o eritritolo
  • il lievito cremor tartaro con lievito per dolci classico
  • l’olio evo con olio di cocco o mandorla
  • le prugne secche con frutta fresca, pere, mele o, nella stagione estiva, pesche e albicocche.

Non perdere anche la ricetta dello strudel con prugne secche e dei muffin alle prugne.

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Ingredienti: 

  • 250 grammi di farina integrale bio 
  • 250 grammi di acqua naturale a temperatura ambiente 
  • 100 grammi di zucchero di canna bio 
  • 80 grammi di olio evo
  • 150 grammi di prugne secche
  • 1 bustina di lievito cremor tartaro bio
  • fiocchi d’avena semi di girasole e semi di zucca bio q.b. 

Procedimento:

  1. Frullate zucchero di canna e unitelo alla farina. 
  2. Aggiungete anche acqua, olio e lievito.
  3. Mescolate bene e unite anche le prugne secche denocciolate e tritate.
  4.  Versate in uno stampo da plumcake rivestito con della carta forno, cospargete con fiocchi d’avena
  5. semi di girasole e semi di zucca.
  6. Cuocete a 180 gradi per circa 40 minuti. 

Dolci semplici e leggeri senza uova senza burro e senza lattosio: plumcake vegano con farina integrale olio evo zucchero di canna e prughe secche
Dolci semplici e leggeri senza uova senza burro e senza lattosio: plumcake vegano con farina integrale olio evo zucchero di canna e prughe secche

Economista Salutista

Food Blogger Pugliese
Amante della cucina, del buon cibo e del mangiar sano, ma che non rinuncia mai al gusto e a qualche peccato di gola!

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