Economista Salutista Torta Salata al Radicchio e Scamorza senza Burro: piatto unico antipasto o finger food!
Se sei alla ricerca di un piatto saporito e autunnale, la torta salata al radicchio e scamorza senza burro è la scelta perfetta. In questo articolo, scoprirai come preparare questa deliziosa ricetta e tutte le informazioni necessarie per servirla in varie occasioni.
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La Ricetta:
Ingredienti:
- 200g di radicchio
- 150g di scamorza
- 200g di farina integrale
- 3 uova
- 200ml di acqua naturale a temperatura ambiente
- 1 cucchiaino di olio d’oliva
- Sale e pepe a piacere
- Lievito per torte salate q.b.
Procedimento:
- Inizia tagliando il radicchio a strisce sottili e saltalo in padella con un cucchiaino di olio d’oliva fino a quando sarà appassito.
- In una ciotola, mescola la farina integrale, le uova, un pizzico di lievito, l’acqua, il radicchio saltato, e la scamorza tagliata a cubetti.
- Aggiungi sale e pepe a piacere per insaporire il composto.
- Versa il composto in una teglia da forno precedentemente oliata e cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-35 minuti, o finché la torta sarà dorata e gonfia.
- Fai la prova stecchino per verificare il grado di cottura.
Servizio e Occasioni:
Questa torta salata al radicchio e scamorza è perfetta come piatto principale per un pranzo veloce o una cena. Puoi servirla calda o a temperatura ambiente. È un’ottima opzione da portare a un picnic o per un brunch con gli amici.
Possibili Varianti:
Per un tocco in più, puoi aggiungere delle noci tritate al composto prima di cuocere la torta.
