Purè di patate senza burro senza latte e senza formaggio

Ricette senza glutine e senza lattosio

Il mio purè senza burro senza latte e senza formaggio è una ricetta semplice economica e veloce ideale per tutti: vegani, vegetariani, celiaci, intolleranti a glutine uova e lattosio. Perfetto come contorno o come primo piatto, richiede pochi e semplici ingredienti.

Questo purè di patate leggero è perfetto per accompagnare una varietà di piatti. È ottimo per cene in famiglia, festività o semplicemente quando desideri un comfort food veloce.

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Ricetta: Purè di Patate Senza Burro, Senza Formaggio e Senza Latte

Ingredienti

4 patate medie
2 cucchiai di olio d’oliva
1/4 di tazza di brodo vegetale
Scalogno q.b.
Sale e pepe a piacere
Erbe aromatiche fresche (rosmarino, timo, prezzemolo) per guarnire

Procedimento:

Inizia pelando e tagliando le patate a pezzi di dimensioni uniformi. Questo assicurerà che le patate cuociano in modo uniforme.
Metti le patate tagliate in una pentola con acqua fredda e porta ad ebollizione. Cuoci fino a quando le patate sono tenere quando le trafiggi con una forchetta.
Una volta pronte, schiacciale con una forchetta o il passa patate.
In una piccola padella, scalda l’olio d’oliva a fuoco medio.
Aggiungi un pezzo di scalogno tritato e fallo rosolare.
Unisci le patate e il brodo vegetale.
Lascia cuocere per qualche minuto fino ad ottenere una consistenza liscia e cremosa.
Aggiungi sale e pepe a piacere.
Trasferisci il purè di patate in una ciotola e completa con erbe aromatiche fresche come rosmarino, timo o prezzemolo.
Il tuo delizioso purè di patate senza burro, senza formaggio e senza latte è pronto da servire.