Economista Salutista Antipasti senza burro senza uova e senza formaggio
Ricette per friggitrice ad aria
La mia torta salata morbida con tonno e olive verdi è una ricetta facile, economica e saporita senza burro, senza uova e senza formaggio. Cotta in friggitrice ad aria, è perfetta come antipasto durante pranzi e cene in famiglia o come finger food durante aperitivi con amici!
Da consumare sia calda che fredda, è ideale come pranzo a sacco da portare con voi in gita, ufficio, università o per un picnic.
Per la preparazione potete sostituire:
- La farina di farro con farina 0 o farina integrale
- I filetti di tonno in vasetto con tonno in scatola (sott’olio o al naturale)
- La cottura in friggitrice ad aria con cottura in forno.
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Ingredienti
- 120 grammi di farina di farro biologica
- 120 grammi di acqua naturale a temperatura ambiente
- 3 cucchiai di olio evo
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1 bustina di lievito per torte salate
- 150 grammi di tonno sott’olio o al naturale
- 40 grammi di olive denocciolate
Procedimento per la preparazione della torta salata con tonno e olive
- Scola bene il tonno e sminuzzalo con una forchetta.
- Trita le olive.
- In una ciotola, unisci farina, sale e lievito.
- Aggiungi gradualmente acqua e olio.
- Mescola sino ad ottenere un composto liscio e privo di grumi.
- Aggiungi tonno e olive.
- Amalgama bene il tutto.
- Versa il composto in una teglia ad hoc.
- Cuoci a 180° per circa 25 minuti. Fai sempre la prova stecchino per verificare il grado di cottura.
