Economista Salutista Ricette facili e veloci senza burro e senza formaggio
Sformato di indivia riccia e carote al forno: un ricetta economica, semplice e veloce.
Da servire come finger food e antipasto, senza glutine e senza lattosio!
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Ingredienti per 1 persona:
- 1 albume + 2 uova di galline allevate a terra
- 200 grammi di indivia riccia
- 2 carote
- 1 cucchiaio di olio evo
- 1 cucchiaio di capperi
- origano e pepe in polvere bio q.b.
Procedimento:
- Mondate l’indivia e lavatela.
- Sbucciate le carote e tagliatele a rondelle.
- Cuocete le verdure in poca acqua.
- Unite alle verdure ben scolate le uova sbattute con l’olio, il pepe e i capperi.
- Versate il preparato in una teglia rivestita con della carta forno.
- Cuocete per circa 25 – 30 minuti a 180 gradi.
