Economista Salutista Ricette senza uova senza burro e senza formaggio
Ricette vegane e vegetariane
La mia piadina di fiocchi di avena e broccoli è una ricetta originale, alternativa ed economica.
Perfetta per un pranzo veloce o una cena in famiglia, è senza uova, senza burro e senza formaggio. Quindi adatta a vegani, vegetariani, intolleranti a uova e lattosio.
Pronta in pochissimi minuti, con solo tre ingredienti, può essere farcita con i propri ingredienti preferite ed è una scelta ottimale per il pranzo a sacco da portare in ufficio, università o al lavoro.
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Ingredienti:
- 75 g di fiocchi d’avena
- 125 g di acqua
- 100 g di broccoli lessi o cotti a vapore
Come preparare la piadina di fiocchi di avena e broccoli
- Trita i fiocchi di avena.
- Aggiungi l’acqua e frulla nuovamente.
- Versa il composto in una ciotola.
- Unisci i broccoli cotti e schiacciati con una forchetta.
- Mescola bene fino a ottenere una consistenza omogenea.
- Riscalda una padella antiaderente leggermente unta a fuoco medio.
- Versa una piccola porzione dell’impasto nella padella e stendilo uniformemente. Puoi regolarne lo spessore in base alle tue preferenze.
- Copri la padella con un coperchio e cuoci la piadina per circa 6-7 minuti. Assicurati che diventi dorata su entrambi i lati. GIrala delicatamente a metà cottura per assicurarti che entrambi i lati siano ben dorati.
- Ripeti il processo con il resto dell’impasto fino a quando hai preparato tutte le piadine.
