Economista Salutista Sapore Italiano Senza Carboidrati: Ricetta della Piadina Veloce Chetogenica
Se sei un amante della cucina italiana ma segui una dieta chetogenica, non devi rinunciare al gusto autentico.
La piadina è un classico italiano, ma spesso ricca di carboidrati. La mia versione chetogenica è un’alternativa a basso contenuto di carboidrati che soddisferà il tuo palato. Ecco come prepararla.
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Ingredienti:
- 1 tazza di farina di mandorle
- 2 cucchiai di farina di cocco
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- Un pizzico di sale
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- 1 uovo
Istruzioni:
- In una ciotola, mescola la farina di mandorle, la farina di cocco, il lievito in polvere e il sale.
- Aggiungi l’olio d’oliva e l’uovo all’impasto e mescola bene fino a ottenere una consistenza omogenea.
- Dividi l’impasto in piccole palle e stendile su una superficie leggermente infarinata con farina di cocco.
- Scalda una padella antiaderente e cuoci le piadine da entrambi i lati fino a doratura.
- Riempile con i tuoi ingredienti chetogenici preferiti, come prosciutto, formaggio, pomodori e insalata.
Note
- Farina di mandorle: 1 tazza corrisponde a circa 96-100 grammi.
- Farina di cocco: 1 tazza corrisponde a circa 120-128 grammi.
- Lievito in polvere: 1 cucchiaino equivale a circa 4 grammi.
- Sale: 1 pizzico equivale a circa 1-2 grammi.
- Olio d’oliva: 2 cucchiai corrispondono a circa 30 grammi.
- Uovo: 1 uovo medio ha un peso approssimativo di 50-60 grammi.
