Economista Salutista Secondi piatti a base di carne senza glutine e senza lattosio
I miei Straccetti di Pollo alle Noci sono un secondo piatto a base di carne bianca semplice, veloce e gustoso. Senza panatura, senza farina e senza formaggio, sono la ricetta perfetta per chi segue svariati regimi alimentari vari dalla dieta mediterranea alla dieta chetogenica.
Questo piatto è un connubio di gusto e benessere, grazie alla presenza di ingredienti genuini come il petto di pollo, le noci e l’olio extravergine di oliva.
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Ingredienti:
- 2 petti di pollo, tagliati a strisce sottili
- 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
- Sale e pepe q.b.
- 100g di noci tritate
- 2 porri, tagliati a rondelle
Procedimento:
- Iniziate riscaldando l’olio extravergine d’oliva in una padella antiaderente a fuoco medio. Aggiungete i porri tagliati a rondelle e fate soffriggere fino a quando saranno dorati.
- Aggiungete le strisce di petto di pollo alla padella e rosolatele fino a quando saranno ben cotte e leggermente dorati. Aggiustate di sale e pepe a piacere.
- Una volta che il pollo è cotto, aggiungete le noci tritate e mescolate bene il tutto per amalgamare i sapori.
Come Servire:
Questi deliziosi straccetti di pollo alle noci si sposano perfettamente con un contorno di verdure grigliate o un’insalata mista. Serviteli come secondo piatto leggero o come sfizioso antipasto in occasioni speciali. Il loro sapore croccante e ricco di proteine è un vero piacere per il palato.
Possibili Varianti:
- Aggiungete un tocco di limone grattugiato per un gusto fresco e agrumato.
- Per renderlo vegano, sostituite il petto di pollo con tempeh o tofu.
Sperimentate con questa ricetta e rendetela unica, adattandola al vostro stile alimentare e alle vostre preferenze. Buon appetito!
