Economista Salutista Ricette per friggitrice ad aria
Ricette vegane e vegetariane
La mia Pizza Focaccia con Cicoria Selvatica Cotta in Friggitrice ad Aria è una ricetta semplice veloce ed economica perfetta per vegani, vegetariani, intolleranti a uova, burro e formaggio.
Un piatto unico che puoi servire in qualsiasi occasione, sia come antipasto in un pranzo elegante che come aperitivo durante una serata informale tra amici.
Buona sia calda che fredda, potete portarla con voi per la pausa pranzo in ufficio e università, o al parco per il picnic.
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Ingredienti:
- 150 grammi di farina
- 100 grammi di acqua
- 1 cucchiaino di lievito istantaneo
- 150 grammi di cicoria selvatica cotta
- Olio extravergine d’oliva
- Sale e pepe q.b.
Procedura:
1. Preparazione dell’Impasto:
Inizia mescolando la farina, l’acqua, e il lievito istantaneo in una ciotola. Aggiungi una spruzzata di sale e lavora l’impasto fino a ottenere una consistenza liscia.
2. La Magia della Cicoria Selvatica:
Nel frattempo, in una padella, riscalda un po’ di olio d’oliva e soffriggi la cicoria selvatica cotta per un paio di minuti, insaporendola con un pizzico di sale e pepe.
3. Stendere l’Impasto:
Stendi l’impasto su una superficie leggermente infarinata, formando una base rotonda o ovale.
4. Montare e cucinare la Pizza Focaccia:
Distribuisci uniformemente la cicoria selvatica cotta sulla sua superficie. Aggiungi un filo d’olio d’oliva extra e una generosa macinata di pepe nero per un tocco di sapore. Trasferisci l’impasto nella friggitrice ad aria preriscaldata e cuoci a 180°C per circa 15-20 minuti o fino a quando la focaccia diventa dorata e croccante.
5. Servire con Stile:
Servila come antipasto elegante accompagnata da un buon vino bianco o come un piatto principale durante un brunch in giardino. La sua versatilità ti permette di deliziare i tuoi ospiti in molteplici modi.
Varianti e Suggerimenti:
- Aggiungi formaggio di capra sbriciolato per una nota cremosa.
- Guarnisci con noci tostate per un contrasto croccante.
