Economista Salutista Contorni estivi semplici e veloci
Ricette vegane e vegetariane
La ratatouille di verdure estive è un contorno senza burro e senza formaggio semplice veloce ed economico. Questo piatto è una sinfonia di colori e sapori, perfetto da servire durante le calde giornate estive.
La Ratatouille di Verdure Estive è una scelta eccellente per le cene all’aperto con amici e famiglia. Può essere servita sia come contorno per carni e pesce, sia come condimento di friselle, pane, focacce, cereali e pasta!
Un’ottima idea è proporla come protagonista di una cena vegetariana o vegana, conquistando anche i palati più esigenti con la sua bontà.
Questa gustosa ricetta di Ratatouille può essere personalizzata in base ai vostri gusti e alla disponibilità di ingredienti. Potete aggiungere melanzane, cipolle o patate per ottenere varianti più ricche e saporite. Inoltre, potete regolare la quantità di erbe aromatiche, come il basilico e la menta, per ottenere un tocco di freschezza a vostro piacimento. Lasciatevi ispirare dalla vostra creatività culinaria e assaporate una vera esplosione di sapori!
Non dimenticate di seguirmi nella mia pagina Facebook QUI e su Instagram QUI.
Ingredienti per la preparazione della ratatouille di verdure estive
- 400 grammi peperoni rossi
- 300 grammi di zucchine
- 150 grammi di carote sbucciate
- 200 grammi di pomodori
- 30 grammi di olio evo
- Sale menta basilico q.b.
Procedimento per la preparazione della ratatouille di verdure estive
- Tagliate i peperoni rossi e i pomodori.
- Tagliate zucchine e carote a julienne.
- In una padella capiente, scaldate l’olio extravergine d’oliva a fuoco medio.
- Aggiungete le verdure, le erbe aromatiche e un pizzico di sale.
- Proseguite la cottura a fuoco medio per circa 20 minuti aggiungendo dell’acqua calda se necessario.
- Servite caldo o freddo.
La Ratatouille di Verdure Estive è un piatto versatile e compatibile con diversi regimi alimentari. È perfetta per i vegetariani e i vegani, in quanto è completamente priva di ingredienti di origine animale. Inoltre, è una scelta sana e deliziosa per chi segue una dieta mediterranea, caratterizzata da una varietà di verdure, olio extravergine d’oliva e un equilibrato apporto di nutrienti.
La Ratatouille di Verdure Estive è una vera delizia culinaria, un tripudio di colori e sapori che vi farà innamorare della cucina mediterranea. Provate questa ricetta e lasciatevi conquistare dalla freschezza delle verdure e dall’aroma delle erbe aromatiche. Una prelibatezza estiva da gustare in ogni occasione! Buon appetito!
