Economista Salutista Primi piatti a base di carne senza burro e senza formaggio
Benvenuti nel mio foodblog, l’Economista Salutista, dove oggi vi guiderò nella preparazione di un piatto irresistibile: Trofie Salsiccia e Funghi, senza burro e senza lattosio. Questa ricetta è la combinazione perfetta di comfort food e ingredienti salutari, rendendola ideale per soddisfare i vostri desideri culinari senza sensi di colpa. Che si tratti di una cena in famiglia, di un pranzo al sacco o di una cena romantica, questa pietanza è sempre una scelta vincente.
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Gli Ingredienti
- 300g di trofie
- 200g di salsiccia di pollo e tacchino
- 200g di funghi misti (porcini, champignon, ecc.)
- 1 cipolla media
- 2 spicchi d’aglio
- Olio d’oliva extravergine
- Sale e pepe q.b.
- Prezzemolo fresco per guarnire
Procedimento
- Iniziate portando una pentola d’acqua salata a ebollizione per cuocere le trofie seguendo le istruzioni sulla confezione.
- Nel frattempo, in una padella ampia, fate scaldare un filo d’olio d’oliva a fuoco medio.
- Aggiungete la cipolla tritata e l’aglio e soffriggeteli finché saranno dorati.
- Aggiungete la salsiccia senza lattosio sbriciolata e cuocetela fino a quando sarà ben cotta.
- Unite i funghi tagliati a fette e fate cuocere fino a quando saranno teneri.
- Quando le trofie saranno pronte, scolatele e aggiungetele nella padella con il condimento.
- Mescolate bene e condite con sale e pepe a piacere.
- Servite caldo, guarnendo con prezzemolo fresco.
Suggerimenti
- Se volete rendere questa ricetta ancora più leggera, potete utilizzare trofie integrali e ridurre la quantità di olio.
- Per un tocco extra di sapore, potete aggiungere un pizzico di peperoncino rosso durante la cottura.
Varianti
Questa ricetta è incredibilmente versatile. Ecco alcune varianti da provare:
- Trofie al Pomodoro e Olive: Aggiungete pomodori a cubetti, olive nere e origano per un sapore mediterraneo.
- Trofie alla Crema di Zucca: Sostituite i funghi con una crema di zucca e noce moscata per un piatto autunnale irresistibile.
