Economista Salutista Petali di Zucca al Forno Senza Salse: Un Gustoso Antipasto Autunnale
Gli antipasti autunnali possono essere deliziosi e saporiti senza dover ricorrere a salse complesse. Oggi vi guiderò nella preparazione dei “Petali di Zucca”, un piatto semplice e sano che catturerà i sapori della stagione senza fronzoli. Questa ricetta è un’ottima scelta per chi cerca un antipasto leggero ma ricco di gusto. Senza ulteriori indugi, scopriamo come prepararli.
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Ingredienti
Per 4 porzioni:
- 1 zucca media (circa 1,5 kg)
- 2 cucchiai d’olio d’oliva extra vergine
- 2 cucchiai di rosmarino fresco tritato
- Sale e pepe nero macinato a piacere
Procedimento
1. Preparazione Iniziale
- Preriscalda il forno a 200°C e rivesti una teglia con carta da forno.
2. Pulisci la Zucca
- Inizia lavando accuratamente la zucca sotto acqua corrente. Poi, asciugala con un canovaccio pulito.
- Taglia la zucca in due metà e svuota l’interno eliminando semi e filamenti.
3. Taglia la Zucca in Petali
- Taglia le due metà di zucca a fette sottili, ottenendo così dei petali.
- Metti i petali di zucca in una ciotola grande.
4. Condimento
- Aggiungi l’olio d’oliva sui petali di zucca e mescola bene per assicurarti che siano uniformemente coperti.
- Aggiungi il rosmarino fresco, il sale e il pepe nero macinato, quindi mescola nuovamente.
5. Disponi sulla Teglia
- Adagia i petali di zucca conditi sulla teglia preparata in un unico strato. Assicurati di non sovrapporli.
6. Cottura
- Inforna la teglia nel forno preriscaldato e cuoci per circa 25-30 minuti o fino a quando i petali saranno dorati e morbidi.
7. Servizio
- Una volta cotti, sforna i petali di zucca e lasciali intiepidire per qualche minuto.
- Servi i petali di zucca al forno senza salse caldi o a temperatura ambiente come antipasto. Sono ottimi anche come contorno.
I petali di zucca al forno sono un antipasto perfetto per l’autunno. Questa ricetta semplice mette in risalto i sapori naturali della zucca e del rosmarino senza l’aggiunta di salse complesse. È una scelta salutare e gustosa per arricchire il tuo menu autunnale.
Preparare questi petali di zucca è semplice, richiede pochi ingredienti e può essere personalizzato con le tue erbe preferite. Provali e goditi l’autunno in ogni morso!
Buon appetito!
