Pasta con avocado ricette

5 Deliziose Ricette di Pasta con Avocado

---

Il mondo della cucina è un luogo meraviglioso in cui sperimentare nuovi sapori e abbinamenti sorprendenti. Oggi vi presento una selezione di cinque ricette di pasta con avocado che vi faranno innamorare della cucina ancora una volta. L’avocado, con la sua consistenza cremosa e il suo sapore delicato, si abbina perfettamente alla pasta, creando piatti ricchi di gusto e sani al tempo stesso.

Non dimenticate di seguirmi nella mia pagina Facebook QUI e su Instagram QUI.

1. Pasta all’Avocado con Gamberetti

Ingredienti:

• 250g di spaghetti
• 1 avocado maturo
• 150g di gamberetti sgusciati
• Succo di 1 limone
• 2 cucchiai di olio d’oliva
• 2 spicchi d’aglio tritati
• Sale e pepe q.b.
• Prezzemolo fresco tritato per guarnire

Procedimento:

1. Cuocete gli spaghetti in acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione. Scolateli e metteteli da parte.
2. Nel frattempo, frullate l’avocado con il succo di limone fino a ottenere una crema liscia.
3. In una padella, scaldate l’olio d’oliva e soffriggete l’aglio. Aggiungete i gamberetti e cuoceteli fino a quando diventano rosa.
4. Unite la crema di avocado alla padella e mescolate bene.
5. Condite gli spaghetti con la salsa all’avocado e gamberetti, aggiustando di sale e pepe a piacere. Guarnite con prezzemolo fresco tritato.

2. Linguine all’Avocado e Pesto

Ingredienti:

• 250g di linguine
• 1 avocado maturo
• 2 cucchiai di pesto
• Succo di 1/2 limone
• Pepe nero macinato q.b.
• Formaggio Parmigiano grattugiato q.b.

Procedimento:

1. Cuocete le linguine in acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione. Scolatele e mettetele da parte.
2. Nel frattempo, frullate l’avocado con il pesto e il succo di limone fino a ottenere una salsa cremosa.
3. Condite le linguine con la salsa all’avocado, aggiungendo pepe nero macinato e formaggio Parmigiano grattugiato a piacere.

3. Spaghetti all’Avocado e Pomodoro

Ingredienti:

• 250g di spaghetti
• 1 avocado maturo
• 2 pomodori maturi, tagliati a dadini
• 2 cucchiai di olio d’oliva
• 1 spicchio d’aglio tritato
• Basilico fresco q.b.
• Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Cuocete gli spaghetti in acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione. Scolateli e metteteli da parte.
2. In una padella, scaldate l’olio d’oliva e soffriggete l’aglio. Aggiungete i pomodori e cuoceteli fino a quando diventano morbidi.
3. Frullate l’avocado fino a ottenere una crema liscia e unitela ai pomodori nella padella.
4. Condite gli spaghetti con la salsa all’avocado e pomodoro, aggiustando di sale e pepe. Guarnite con basilico fresco.

4. Fusilli all’Avocado e Salmone Affumicato

Ingredienti:

• 250g di fusilli
• 1 avocado maturo
• 100g di salmone affumicato, tagliato a striscioline
• Succo di 1 limone
• 2 cucchiai di olio d’oliva
• Cipolla rossa tritata q.b.
• Aneto fresco q.b.
• Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Cuocete i fusilli in acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione. Scolateli e metteteli da parte.
2. Frullate l’avocado con il succo di limone fino a ottenere una crema.
3. In una ciotola grande, mescolate i fusilli con la salsa all’avocado, il salmone affumicato, la cipolla rossa e l’aneto fresco. Aggiustate di sale e pepe a piacere.

5. Penne all’Avocado e Funghi

Ingredienti:

• 250g di penne
• 1 avocado maturo
• 200g di funghi champignon, affettati
• 2 cucchiai di olio d’oliva
• 1 spicchio d’aglio tritato
• Rosmarino fresco q.b.
• Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Cuocete le penne in acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione. Scolatele e mettetele da parte.
2. In una padella, scaldate l’olio d’oliva e soffriggete l’aglio. Aggiungete i funghi e rosolate fino a quando sono dorati.
3. Frullate l’avocado fino a ottenere una crema liscia.
4. Condite le penne con la salsa all’avocado e i funghi, aggiustando di sale e pepe. Guarnite con rosmarino fresco.

Spero che queste ricette vi abbiano ispirato a sperimentare con l’avocado in cucina. Buon appetito!