Economista Salutista Ricette per friggitrice ad aria
Lo sformato di farro perlato e tonno cotte in friggitrice ad aria è una ricetta senza formaggio e senza burro da preparare con pochi e semplici ingredienti. Da servire come antipasto o piatto unico sia in famiglia che durante cene con amici e aperitivi, è tanto semplice quanto gustoso.
Ottime come finger food anche durante compleanni e buffet, possono essere preparate sostituendo:
- Il farro perlato con orzo perlato
- I filetti di tonno sotto’olio in vasetto con tonno in scatola sott’olio o al naturale
- La cottura in friggitrice ad aria con cottura in forno.
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Ingredienti
- 200 grammi di farro perlato cotto bio
- 3 uova bio
- 60 grammi di pane grattugiato
- 150 grammi di filetti di tonno sott’olio (peso sgocciolato)
- Sale pepe menta olio evo q.b.
Come preparare le polpette di farro perlato con tonno
- Scolate bene il tonno.
- Lavate e tritate la menta.
- In una ciotola, unite il farro perlato a uova, tonno, menta e pane grattugiato.
- Aggiustate di sale e pepe.
- Amalgamate bene il tutto.
- Versate in una teglia ad hoc.
- Cuocete a 160 gradi per circa 15 minuti, a 180 gradi per altri 3 minuti.
In alternativa, cuocete in forno a 180 gradi per 30-35 minuti.
