Economista Salutista Piatti unici senza uova
Ricette con fiocchi di latte
Il porridge non è solo per la colazione! Questa ricetta di porridge salato con zucchine, piselli e fiocchi di latte è una deliziosa alternativa che potete gustare a pranzo o a cena. È una pietanza versatile, nutriente e semplice da preparare. Con un mix di ingredienti freschi e saporiti, questa ricetta è perfetta per soddisfare il vostro palato e mantenere una dieta equilibrata. In questo articolo, vi guiderò attraverso la preparazione di questo gustoso piatto e indicherò alcune varianti per adattarlo ai vostri gusti.
Non dimenticate di seguirmi nella mia pagina Facebook QUI e su Instagram QUI.
Ingredienti
- 50 grammi di fiocchi di avena bio
- 150 grammi di piselli verdi surgelati
- 2 zucchine
- 1/2 cucchiaio di burro ghee o olio extravergine di oliva
- Sale, pepe, zenzero in polvere e fiocchi di latte q.b.
Come preparare il porridge salato con zucchine piselli e fiocchi di latte
- Lessate i piselli secondo le modalità di cottura riportate sulla confezione.
- Nel frattempo, in una pentola a parte, portate a ebollizione 250 ml di acqua.
- Aggiungete i fiocchi di avena e cuoceteli a fuoco medio-basso, mescolando di tanto in tanto, fino a ottenere una consistenza cremosa.
- Tagliate le zucchine a cubetti e mettetele da parte.
- Scaldate una padella antiaderente a fuoco medio e aggiungete il burro ghee o l’olio extravergine di oliva.
- Aggiungete le zucchine tagliate nella padella e rosolatele fino a quando diventano tenere e leggermente dorate.
- Aggiungete i piselli, lo zenzero in polvere e i fiocchi di avena.
- Mescolate bene tutti gli ingredienti.
- Trasferite il porridge salato in una ciotola.
- Completate con fiocchi di latte e una spolverata di pepe.
Varianti
- Porridge al Formaggio: Aggiungete formaggio grattugiato come parmigiano o pecorino per un tocco extra di sapore e cremosità.
- Porridge Vegano: Sostituite il burro ghee con olio d’oliva e i fiocchi di latte con tofu ripassato in padella.
Quando Servire
- Questo porridge salato è perfetto per un pranzo leggero o una cena gustosa e nutriente.
- Può essere servito caldo o a temperatura ambiente, rendendolo ideale per i pranzi da portare al lavoro o in picnic.
Questa ricetta è adatta per vegetariani e può essere facilmente adattata per regimi alimentari vegani sostituendo il burro ghee con olio d’oliva e i fiocchi di latte con opzioni vegane.
Per chi segue una dieta senza glutine, assicuratevi che i fiocchi di avena siano certificati senza glutine. Se cercate un’opzione a basso contenuto di carboidrati, potete ridurre la quantità di fiocchi di avena e aumentare la quantità di verdure.
