Economista Salutista Pizza senza mozzarella
La pizza con acciughe e pesto di rucola mandorle e halloumi è la ricetta ideale se siete alla ricerca di una combinazione esplosiva di sapori mediterranei. Questa ricetta è un connubio perfetto tra il sapore intenso delle acciughe e la freschezza aromatica del pesto di rucola. Preparatevi a deliziare il vostro palato e a conquistare i vostri ospiti con questa opzione culinaria da leccarsi i baffi.
Questa pizza è perfetta per un pranzo in famiglia, una cena con gli amici o un’occasione speciale. Potete anche prepararla per un picnic all’aperto o una serata di film a casa.
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Ingredienti:
- 1 base pizza pronta
- 80 grammi di filetti di acciughe sott’olio
- Per il pesto:
- 60 g di rucola fresca
- 100 g di cubetti di halloumi
- 50 g di mandorle tostate
- 60 ml di olio d’oliva extra vergine
- 1/2 cucchiaino di sale (o a piacere)
Procedimento per la preparazione della Pizza con Acciughe e Pesto di Rucola Mandorle e Halloumi
- Preparate il pesto.
- In un frullatore, unite tutti gli ingredienti.
- Frullate bene il tutto per qualche minuto.
- Stendete l’impasto su una teglia da pizza.
- Cuocete la pizza nel forno preriscaldato seguendo le istruzioni per l’impasto o finché la base non risulta dorata.
- Una volta sfornata, distribuite cucchiaiate di pesto di rucola sulla pizza calda.
- Completate con filetti di acciughe.
Varianti e Modifiche:
- Pizza al Pesto di Rucola e Pomodorini: Aggiungete pomodorini tagliati a metà sulla pizza appena sfornata e completate con il pesto di rucola. I pomodorini conferiranno un tocco di freschezza e dolcezza.
