Filetto di maiale alle erbe aromatiche con piselli verdi

Secondi piatti a  base di carne senza burro senza formaggio e senza glutine

Il filetto di maiale alle erbe aromatiche con piselli verdi è un secondo piatto a base di carne gustoso, saporito e invitante. Una ricetta senza glutine da preparare senza burro e senza formaggio, quindi adatta anche ad intolleranti al lattosio e celiaci.

Per la preparazione potete utilizzare del filetto di maiale alle erbe aromatiche già cotto sotto vuoto a bassa temperatura per poi rigenerarlo con cottura in padella per i tempi indicati sulla confezione.

Non dimenticate di seguirmi nella mia pagina Facebook QUI e su Instagram QUI

Ingredienti per 4 porzioni di filetto di maiale alle erbe aromatiche con piselli verdi

Come preparare il filetto di maiale alle erbe aromatiche con piselli verdi

  1. Lavate le erbe aromatiche e tritatele.
  2. Utilizzatele per massaggiare il filetto di maiale.
  3. Scaldate un cucchiaio d’olio evo in padella antiaderente.
  4. Adagiate il filetto di maiale e rosolatelo bene su tutti i lati.
  5. Proseguite la cottura a fuoco basso, aggiungendo se necessario del brodo vegetale.
  6. Il tempo totale di cottura varia in base allo spessore del filetto.
  7. Nel frattempo, preparate il contorno.
  8. Cuocete i piselli surgelati con scalogno tritato, menta, olio evo restante e pepe.
  9. Quando la carne sarà cotta, servitela ben calda con i piselli.

Economista Salutista

Food Blogger Pugliese
Amante della cucina, del buon cibo e del mangiar sano, ma che non rinuncia mai al gusto e a qualche peccato di gola!

Articoli consigliati

error: Content is protected !!