Economista Salutista Ricette estive facili e veloci
La pinsa con zucchine e fiocchi di latte è una ricetta estiva semplice, gustosa e veloce.
Pronta in pochissimi minuti, la pinsa è una specialità italiana che si contraddistingue per la sua base croccante e leggera. Si presta perfettamente ad accogliere un’ampia varietà di farciture e, in questa ricetta, le zucchine fresche e i morbidi fiocchi di latte si fondono in un connubio di sapori deliziosi, creando un contrasto tra la dolcezza delle zucchine e la cremosità dei fiocchi di latte.
Potete servirla come piatto unico o a fette monoporzione come antipasto e aperitivo.
Per la preparazione potete sostituire i fiocchi di latte con ricotta, mozzarella o skyrella.
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Ingredienti
- 1 pinsa
- 250 grammi di Zucchine
- 1 cucchiaio di Olio extra vergine d’oliva
- 80 grammi di fiocchi di latte
- Sale pepe erbe aromatiche a piacere q.b.
Come preparare la pinsa con zucchine e fiocchi di latte
- Per iniziare, preriscalda il forno a temperatura elevata, seguendo le istruzioni riportate sulla confezione della pinsa.
- Nel frattempo, prepara le zucchine.
- Lavale, spuntale e tagliale a fette. Puoi utilizzare una mandolina o un coltello affilato per ottenere delle fette uniformi.
- Cuocile in padella con olio evo, sale e erbe aromatiche a piacere.
- Una volta che il forno è caldo, posiziona la pinsa su una teglia rivestita con carta da forno. Spennellala con un filo di olio extra vergine d’oliva per renderla ancora più fragrante e croccante.
- Una volta pronta, farcisci la pinsa con le zucchine trifolate e i fiocchi di latte.
- Completa con una spolverata di pepe.
