Economista Salutista Ricette senza burro e senza formaggio
I burger di cavolo nero senza formaggio sono un piatto vegetariano perfetto per tutta la famiglia. Una ricetta facile veloce ed economica ideale anche per chi soffre di intolleranza al lattosio.
Per la cottura ho utilizzato il Fun Pizza&Co di Cecotec che potete trovare qui.
In alternativa, potreste optare per la cottura in forno (180 gradi per 20 minuti) o in padella (6-7 minuti per lato).
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Ingredienti per 3 burger di cavolo nero
- 150 grammi di cavolo nero
- 1 uovo
- 3 cucchiai di pangrattato
- 50 grammi di farina di ceci
- 50 grammi di acqua naturale a temperatura ambiente
- Sale q.b.
Come preparare i burger di cavolo nero senza formaggio
- Lavate e pulite le foglie di cavolo nero eliminando il gambo centrale.
- Lessatele per poi scolarle e tagliarle grossolanamente.
- In una ciotola, unitelo a uova, pane grattugiato, farina di ceci e acqua.
- Aggiustate di sale.
- Mescolate bene e formate tre burger.
- Cuocete con FunPizza&Co di Cecotec a 220 gradi per circa 10 minuti.
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