Bruschetta veloce con cicoria e sgombro grigliato in scatola

Antipasti e piatti unici a base di pesce economici

La bruschetta con cicoria e sgombro grigliato in scatola è un piatto facile veloce ed economico da preparare in poche e semplici mosse.
Una ricetta senza burro senza formaggio e senza uova ideale come salva pranzo e salva cena.
Potete preparare le verdure in anticipo in modo da dover solo assemblare il tutto al momento del pasto.
Per la preparazione potete:

  • Sostituire i filetti di sgombro grigliato in scatola con filetti di sgombro sott’olio o al naturale in scatola o in vasetto.
  • Utilizzare la tipologia di pane preferita: pane integrale, pane in cassetta, pane di farro, pane di segale o sostituirlo con gallette, pane azzimo, wasa.

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Ingredienti per 4 bruschette con cicoria e sgombro grigliato in scatola

Come preparare la bruschetta

  1. Preparate la cicoria come riportato qui.
  2. Scolate bene i filetti di sgombro dal liquido di conservazione.
  3. Scaldate il pane.
  4. Componete il piatto come in foto.
  5. Servite facoltativamente con una spolverata di peperoncino.

Economista Salutista

Food Blogger Pugliese
Amante della cucina, del buon cibo e del mangiar sano, ma che non rinuncia mai al gusto e a qualche peccato di gola!

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