Carciofi fritti in friggitrice ad aria

Carciofi Fritti in Friggitrice ad Aria: 3 Ricette Leggere

I carciofi fritti in friggitrice ad aria rappresentano un’opzione deliziosa e leggera per soddisfare la voglia di croccantezza senza eccedere nelle calorie. Questo metodo di cottura riduce l’assunzione di grassi senza compromettere il sapore. Ecco alcune ricette leggere, con dosi precise in grammi e dettagliate istruzioni per preparare carciofi fritti in friggitrice ad aria.

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1. Carciofi Fritti Classici:

Ingredienti:

• 400g di carciofi puliti e tagliati a spicchi
• 50g di farina di mais
• 50g di pangrattato integrale
• 1 uovo
• Sale e pepe qb

Procedimento:

1. In una ciotola, sbatti l’uovo e aggiungi sale e pepe.
2. In un piatto separato, mescola la farina di mais con il pangrattato.
3. Passa i pezzi di carciofo nell’uovo sbattuto e poi nella miscela di farina e pangrattato, assicurandoti che siano ben rivestiti.
4. Disponi i carciofi sulla griglia della friggitrice ad aria, assicurandoti che siano ben separati.
5. Cuoci a 180°C per circa 15-20 minuti o fino a quando saranno dorati e croccanti.

2. Carciofi con Salsa Yogurt e Erbe Aromatiche:

Ingredienti:

• 300g di carciofi puliti e tagliati a spicchi
• 50g di farina di mandorle
• 50g di pangrattato integrale
• 1 uovo
• 1 cucchiaio di yogurt greco
• Erbe aromatiche a piacere (prezzemolo, basilico, menta)
• Sale e pepe qb

Procedimento:

1. Segui il procedimento del primo caso per preparare i carciofi.
2. Mescola le erbe aromatiche tritate finemente con lo yogurt greco e aggiungi sale e pepe.
3. Utilizza la salsa come accompagnamento per i carciofi fritti per un tocco fresco e leggero.

3. Carciofi al Limone e Parmigiano:

Ingredienti:

• 350g di carciofi puliti e tagliati a spicchi
• 50g di farina di grano saraceno
• 50g di parmigiano grattugiato
• 1 uovo
• Succo di mezzo limone
• Sale e pepe qb

Procedimento:

1. Segui il procedimento del primo caso per preparare i carciofi.
2. Mescola la farina di grano saraceno con il parmigiano grattugiato.
3. Dopo la cottura, spruzza i carciofi con il succo di limone per un tocco di freschezza.