Economista Salutista Torta Leggera con Farina di Avena e Yogurt senza Burro
Oggi vi guidero’ nella preparazione di una deliziosa torta leggera, soffice e senza burro, arricchita dalla combinazione nutriente di farina di avena e yogurt. Questa ricetta non solo soddisferà il vostro palato, ma rappresenta anche un’opzione più leggera grazie all’uso dell’eritritolo come dolcificante. Pronti a mettere le mani in pasta?
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Ingredienti:
- 200g di farina di avena
- 100g di eritritolo (o altro dolcificante a scelta)
- 1 bustina di lievito per dolci
- 250g di yogurt naturale
- 3 uova
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- Una presa di sale
- Scorza grattugiata di un limone (opzionale)
Procedimento:
- Preriscalda il forno a 180°C e foderare una teglia con carta da forno.
- In una ciotola, mescola la farina di avena, l’eritritolo e il lievito.
- In un’altra ciotola, sbatti le uova e aggiungi lo yogurt, l’estratto di vaniglia, il sale e la scorza di limone (se usata).
- Unisci gli ingredienti secchi a quelli umidi, mescolando fino a ottenere una consistenza omogenea.
- Versa l’impasto nella teglia e livellalo con una spatola.
- Cuoci in forno per circa 30-35 minuti o finché uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.
- Una volta cotta, lascia raffreddare la torta nella teglia per 10 minuti, poi trasferiscila su una griglia per raffreddare completamente.
Valori Nutrizionali Approssimativi (per porzione):
- Calorie: 180
- Proteine: 8g
- Carboidrati: 25g
- Grassi: 5g
- Fibre: 3g
Varianti:
- Frutta Fresca: Aggiungi fette di fragole o lamponi sulla superficie prima di infornare.
- Noci e Semi: Incorpora una manciata di noci tritate o semi di chia nell’impasto per una texture croccante.
- Cacao Amaro: Aggiungi due cucchiai di cacao amaro per una variante al cioccolato senza zuccheri aggiunti.
