Economista Salutista Primi piatti facili veloci ed economici senza burro e senza formaggio
La pasta con cicoria è un primo piatto semplice veloce ed economico.
Una ricetta facile e stuzzicante da preparare con pochi e semplici ingredienti, senza formaggio e senza burro.
Per la preparazione potete:
- utilizzare il formato di pasta preferito
- aggiungere al condimento delle olive snocciolate tritate
- ripassare la cicoria con filetti di acciughe.
Non dimenticate di seguirmi nella mia pagina Facebook QUI e su Instagram QUI.
Ingredienti per 4 porzioni di pasta con cicoria senza formaggio e senza burro
- 320 grammi di pasta del tipo e formato preferito
- ½ kg di cicoria
- 2 cucchiai di olio evo
- 1 cucchiaio di pane grattugiato
- 80 grammi di olive snocciolate
- 2 cucchiai di capperi
- Sale pepe q.b.
Procedimento per la preparazione della pasta con cicoria senza formaggio e senza burro
- Mondate la cicoria, lavatela e sbollentatela in acqua leggermente salata.
- Una volta cotta, ripassatela in padella con olio evo, capperi e olive snocciolate.
- Lessate la pasta, scolatela al dente.
- Unitela alla cicoria ripassata e al pane grattugiato.
- Mantecate bene il tutto e servite.
