Economista Salutista Piatti unici sani a base di pesce senza burro e senza lattosio
La pasta di farro con zucchine e spigola è un piatto unico a base di pesce sano e completo. Carboidrati proteine fibre e grassi presenti in questa ricetta semplice leggera e gustosa. Senza burro senza formaggio e senza uova, si prepara in pochissimi minuti. Per la preparazione potete utilizzare del pesce fresco o surgelato e sostituire la pasta di farro con classica pasta di grano.
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Ingredienti per 4 porzioni di pasta di farro con zucchine e spigola
- 2 filetti di spigola
- 70 grammi di pasta di farro bio
- 2 zucchine
- 1 cucchiaio di olio evo
- prezzemolo origano zenzero in polvere e pepe q.b.
Procedimento
- Lavate le zucchine, spuntatele e tagliatele a pezzetti.
- Cuocetele a vapore.
- Lessate la pasta e scolatela al dente.
- Cuocete i filetti di spigola con zenzero in polvere e erbe aromatiche.
- Quando tutti gli ingredienti saranno pronti, componete il piatto come in foto e condite con olio evo origano e pepe.
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