Crocchette di cous cous e fagioli azuki

Antipasti economici senza uova e senza formaggio: crocchette di cous cous e fagioli azuki rossi!

Antipasti economici senza uova e senza formaggio

Crocchette di cous cous di mais e riso con fagioli azuki rossi, senza uova e senza formaggio: una ricetta vegana e vegetariana, perfetta come antipasto o finger food, da preparare in pochi minuti con cereali e legumi!

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Ingredienti per circa 17 crocchette:

Procedimento:

  1. Lavate il cous cous e cuocetelo secondo le modalità di cottura indicate sulla confezione.
  2. Aggiungetevi anche i fagioli rossi frullati con l’olio, il pane grattugiato, la farina e i capperi.
  3. Amalgamate bene e formate delle crocchette.
  4. Disponetele su un foglio di carta forno e cuocetele a 200° per circa 20 minuti.

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Economista Salutista

Food Blogger Pugliese
Amante della cucina, del buon cibo e del mangiar sano, ma che non rinuncia mai al gusto e a qualche peccato di gola!

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