Economista Salutista Dolci senza burro e senza uova facili e veloci
La crostata all’olio con crema di ricotta e marmellata è una ricetta
velocissima, senza burro, golosa e irresistibile.
Potete cuocerla in friggitrice ad aria o al forno, ideale sia per la merenda che per la colazione.
Oggi ho utilizzato della marmellata di ciliegie che potete sostituire con la vostra preferita: frutti di bosco, pesche, albicocche. Un dolce senza burro e senza uova semplice e veloce.
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Ingredienti per la pasta frolla all’olio
- 120 grammi di farina 0 bio
- 60 grammi di zucchero di canna bio
- 60 grammi di olio evo
- 50 grammi di acqua naturale a temperatura ambiente
- 1 cucchiaino di lievito cremor tartaro
Ingredienti per la farcitura
- 200 grammi di ricotta
- 60 grammi di zucchero di canna bio
- marmellata di ciliegie o del gusto preferito q.b.
Procedimento per la preparazione della crostata
- Preparate la crema di ricotta mantecandola con zucchero di canna e un paio di cucchiai d’acqua tiepida.
- Partite dalla preparazione della pasta frolla senza burro unendo tutti gli ingredienti in una ciotola e impastando bene sino ad ottenere un panetto sodo e compatto.
- Stendete la frolla sulla carta forno e trasferitela nel cestello.
- Distribuitevi la crema di ricotta e la marmellata.
Cottura in friggitrice ad aria: 160° con la funzione torta.
Cottura in forno: 180° per 30 minuti.
Se vi è piaciuta questa ricetta provate anche la TORTA CREMOSA DI RICOTTA E LE CROSTATINE CON CREMA DI RICOTTA.
