Economista Salutista Ricette facili senza burro senza formaggio e senza uova
La pizza rossa con ventresca di tonno è un piatto unico privo di lattosio semplice e stuzzicante da servire anche come antipasto o aperitivo.
Una ricetta senza burro e senza formaggio da preparare in pochi minuti. Potete cuocere la vostra pizza sia in friggitrice ad aria sia al forno.
Per la preparazione oggi ho utilizzato della ventresca di tonno che potete sostituire con il classico tonno in scatola.
Inoltre, potreste arricchire il tutto con l’aggiunta di capperi e olive.
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Ingredienti
- 400 grammi di farina integrale bio
- 3 cucchiai di olio evo
- 240 ml di acqua naturale a temperatura ambiente
- 1 cucchiaino di zucchero di canna bio
- 1 cucchiaino di sale marino integrale fino bio
- 1 bustina di lievito istantaneo per pizza
Ingredienti per il condimento
- 400 grammi di pomodorini
- 200 grammi di ventresca di tonno
- 4 cucchiai di olio evo
- sale marino integrale bio e pepe q.b
Procedimento per la preparazione della pizza
- In una ciotola unite gli ingredienti secchi per poi aggiungere gradualmente acqua e olio.
- Impastate bene sino ad ottenere un panetto liscio ed elastico.
Cottura in forno
- Rivestite una teglia con della carta forno, stendete la pasta e distribuitevi sopra i pomodori lavati e tagliati a metà e il tonno.
- Condite con olio evo sale e pepe.
- Cuocete a 200 gradi per 25 – 30 minuti.
Cottura in friggitrice ad aria:
- Suddividete l’impasto in due panetti.
- Verranno fuori due focacce più piccole.
- Stendete il panetto su un foglio di carta forno.
- Riponetelo nel cestello della friggitrice.
- Distribuite sull’impasto i pomodori lavati e tagliati a metà e il tonno. Condite con olio evo sale e pepe.
- Cuocete a 200 gradi per 20 minuti.
