Economista Salutista Torta alle Mele e Noci Senza Burro : un dolce semplice e veloce perfetto per colazione e merenda.
Se sei alla ricerca di una deliziosa alternativa leggera per il tuo dessert preferito, hai fatto bene a cliccare su questo articolo! Oggi condividerò una ricetta irresistibile per una torta alle mele e noci che è priva di burro, ma ricca di gusto.
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Ingredienti:
- 3 mele medie (circa 600 g), sbucciate, tagliate a fette sottili
- 150 g di noci tritate
- 200 g di farina integrale
- 70 g di zucchero di canna
- 2 cucchiaini di lievito in polvere
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- 1/2 cucchiaino di sale
- 3 uova medie
- 150 g di yogurt greco
- 60 ml di olio evo o olio di cocco
- Scorza grattugiata di un limone
- Estratto di vaniglia (opzionale)
Procedimento:
- Prepara le mele: Sbuccia le mele e tagliale a fette sottili. Mettile da parte mentre prepari l’impasto.
- Mescola gli ingredienti secchi: In una ciotola capiente, mescola la farina integrale, lo zucchero di canna, il lievito in polvere, la cannella e il sale. Assicurati che tutti gli ingredienti siano ben combinati.
- Prepara l’impasto: In un’altra ciotola, sbatti le uova e aggiungi lo yogurt greco, l’olio, la scorza di limone e l’estratto di vaniglia (se desiderato). Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
- Unisci gli ingredienti secchi e umidi: Versa gradualmente la miscela di ingredienti secchi nella ciotola degli ingredienti umidi, mescolando costantemente. Assicurati che tutto sia ben amalgamato, ma evita di mescolare troppo per mantenere l’impasto leggero.
- Aggiungi mele e noci: Incorpora delicatamente le fette di mele e le noci tritate nell’impasto, assicurandoti che siano distribuite uniformemente.
- Prepara la teglia: Rivesti una teglia con carta da forno e versa l’impasto nella teglia, livellandolo con un cucchiaio.
- Cottura: Inforna in forno preriscaldato a 180°C per circa 40-45 minuti o fino a quando la torta risulta dorata e uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.
- Raffredda e servi: Lascia raffreddare la torta in teglia per alcuni minuti prima di trasferirla su una griglia per raffreddare completamente. Taglia a fette e goditi questa deliziosa torta alle mele e noci senza sensi di colpa!
