Economista Salutista Dolci vegani leggeri senza uova senza burro e senza lattosio
Blinis con zucchero di canna e acqua di cocco farciti con confettura di arance e frutta secca: un dolce vegano semplice e gustoso.
Da preparare senza burro senza uova e senza lattosio e da gustare a colazione o a merenda!
Soffici e irresistibili sono una coccola leggera e golosa.
Scopriamo insieme come prepararli..
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Ingredienti:
200 grammi di farina 0 bio
4 cucchiai di zucchero di canna bio
200 grammi di acqua di cocco bio
1/2 bustina di lievito cremor tartaro bio
1 cucchiaio di olio evo
1 vasetto di confettura di arance e frutta secca o marmellata del gusto preferito
muesli q.b. per decorare (facoltativo)
Procedimento:
- In una ciotola unite zucchero di canna farina e lievito.
- Con una forchetta iniziate a mescolare aggiungendo man mano l’acqua di cocco.
- Dovrete ottenere una pastella liscia e densa.
- Scaldate una padella antiaderente, ungetela con un po’ di olio evo e iniziate a cuocere i blinis versando due tre cucchiaiate di pastella per pezzo.
- Quando inizieranno a formarsi delle bollicine, girate e cuocete dall’altro lato.
- Servite ben caldi con confettura e muesli per decorare.
