Economista Salutista Pollo con radicchio e cipolla di Tropea: un secondo piatto a base di carne light e saporito perfetto anche come piatto unico se servito con una porzione di cereali.
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Ingredienti per 1 porzione di pollo con radicchio:
- 200 grammi di petto di pollo bio
- 100 grammi di radicchio
- 1/2 cipolla di Tropea
- 100 ml di vino bianco secco
- 1 cucchiaio di olio evo
- pepe q.b.
Procedimento:
- Lavate il radicchio e fatelo rosolare dolcemente in padella con l’olio, il vino e la cipolla affettata finemente.
- Dopo 10 minuti aggiungete anche il petto di pollo a striscioline, cuocete a fiamma alta e se necessario aggiungete un po’ d’acqua calda.
- Servite con una spolverata di pepe.
