Economista Salutista Deliziosa Chicken Pie: Ricetta Light e Facile per un Pasto Alternativo
Benvenuti nel mio blog culinario! Oggi vi presento una ricetta che unisce gusto e originalità in un’unica pietanza: la Chicken Pie, una torta salata stuzzicante e facile da preparare. Perfetta per una cena in famiglia, un pranzo veloce o anche da portare in ufficio per un pasto nutriente e gustoso. La Chicken Pie si presta a molte occasioni e può essere servita calda o fredda, a seconda delle preferenze personali. Leggete oltre per scoprire come prepararla e conquistare il palato di tutti!
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Ingredienti (per 4 persone):
- 300g di petto di pollo, tagliato a cubetti
- 1 cipolla media, tritata finemente
- 200g di funghi champignon, affettati
- 150g di piselli surgelati
- 200ml di brodo vegetale
- 200ml di latte scremato
- 30g di farina integrale
- 1 cucchiaio di olio d’oliva
- Sale e pepe q.b.
- 1 rotolo di pasta brisée integrale (circa 230g)
Procedimento:
- Preriscaldate il forno a 180°C e oliate leggermente una teglia da forno.
- In una padella antiaderente, scaldate l’olio d’oliva a fuoco medio e aggiungete la cipolla tritata. Fate soffriggere finché non diventa traslucida.
- Aggiungete i cubetti di pollo alla padella e rosolateli fino a quando non sono dorati su tutti i lati.
- Unite i funghi affettati e i piselli surgelati al pollo e mescolate bene. Cuocete per circa 5 minuti.
- Aggiungete la farina integrale alla padella e mescolate bene per formare un roux leggero.
- Versate il brodo vegetale e il latte scremato nella padella, mescolando continuamente fino a quando il composto si addensa e diventa cremoso. Aggiustate di sale e pepe secondo il vostro gusto.
- Stendete il rotolo di pasta brisée nella teglia da forno oliata, facendo attenzione a coprire bene il fondo e i bordi.
- Versate il ripieno preparato sulla pasta brisée e livellatelo con un cucchiaio.
- Coprite il ripieno con un altro strato di pasta brisée, sigillando bene i bordi.
- Praticate alcuni tagli sulla superficie della torta per consentire il passaggio del vapore durante la cottura.
- Infornate la Chicken Pie per circa 25-30 minuti, o fino a quando la crosta è dorata e croccante.
- Una volta cotta, lasciate raffreddare leggermente prima di servire.
Ora che avete imparato a preparare questa deliziosa Chicken Pie, non vedo l’ora di sentire i vostri commenti e vedere le vostre creazioni! Buon appetito!
