Economista Salutista Creare una Crostata da 20 cm con Pasta Frolla Chetogenica: Una Delizia Singolare
Sei pronto a stupire il tuo palato con una crostata da 20 cm deliziosamente chetogenica? Benvenuto nella mia cucina, dove esploreremo insieme la creazione di una pasta frolla adatta a uno stile alimentare a basso contenuto di carboidrati.
Ricetta della Pasta Frolla Chetogenica (per una crostata da 20 cm):
Ingredienti:
- 200g di farina di mandorle
- 30g di fibra di cocco o farina di semi di lino
- 1 uovo
- 60g di burro non salato, freddo e tagliato a cubetti
- 40g di eritritolo (o un dolcificante a tua scelta)
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- Un pizzico di sale
Procedimento:
- In una ciotola capiente, mescola la farina di mandorle e la fibra di cocco.
- Aggiungi il burro freddo e lavora rapidamente con le mani fino a ottenere una consistenza sabbiosa.
- Incorpora l’uovo, l’eritritolo, l’estratto di vaniglia e il sale. Continua a impastare fino a formare una palla di pasta.
- Avvolgi la pasta nella pellicola trasparente e lasciala riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
- Una volta raffreddata, stendi la pasta su una superficie infarinata e rivesti una teglia da 20 cm.
- Bucherella il fondo con una forchetta e cuoci in bianco a 180°C per 15 minuti.
- Riempi la crosta con la tua farcitura preferita e cuoci fino a doratura.
Con questa pasta frolla chetogenica, avrai una base perfetta per la tua crostata da 20 cm, senza compromettere il gusto. Sperimenta con diverse farciture e lasciati conquistare da una deliziosa creazione culinaria che rispetta la tua scelta alimentare chetogenica e low carb. Buon appetito!
