Economista Salutista Primi piatti senza burro e senza formaggio
La pasta con cavolo nero e prosciutto crudo è un primo piatto senza burro e senza formaggio gustoso e saporito. Una ricetta ideale per la stagione invernale adatta a pranzi in famiglia e cene informali con amici.
Una pietanza da personalizzare sostituendo:
- Pasta fresca con pasta della tipologia preferita
- Prosciutto crudo con speck
- Cavolo nero con broccoli.
Non dimenticate di seguirmi nella mia pagina Facebook QUI e su Instagram QUI.
Ingredienti
- 400 grammi di pasta fresca o 320 grammi di pasta secca
- 350 grammi di cavolo nero
- 2 cucchiai di olio evo
- 160 grammi di prosciutto crudo
- Sale pepe q.b.
Procedimento
- Pulisci il cavolo nero.
- Lavalo e taglialo a striscioline.
- Inizia a cuocerlo in padella con olio evo e un pizzico di sale.
- A cottura quasi ultimata, unite il prosciutto crudo sminuzzato.
- Nel frattempo, lessate la pasta.
- Scolatela al dente e mantecatela con il condimento preparato.
