Economista Salutista Se stai cercando modi creativi per goderti il formaggio durante una dieta chetogenica, sei nel posto giusto! Le ricette chetogeniche con mozzarella possono essere non solo deliziose ma anche leggere e nutrienti. Qui di seguito, tre fantastiche ricette semplici e veloci.
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Insalata Caprese
Ingredienti:
- 150g di mozzarella fresca
- 150g di pomodorini ciliegia
- 30g di foglie di basilico fresco
- 1 cucchiaio di olio d’oliva extra vergine
- Sale e pepe q.b.
Procedimento:
- Taglia la mozzarella e i pomodorini ciliegia a fette sottili.
- Disponi alternativamente le fette di mozzarella e pomodoro su un piatto da portata.
- Distribuisci le foglie di basilico sopra il piatto.
- Condisci con olio d’oliva extra vergine, sale e pepe a piacere.
- Servi fresco e goditi questa insalata caprese leggera e deliziosa.
Melanzane alla Parmigiana Chetogenica
Ingredienti:
- 300g di melanzane
- 150g di mozzarella grattugiata
- 200g di salsa di pomodoro
- 50g di parmigiano grattugiato
- Basilico fresco per guarnire
- Sale e pepe q.b.
Procedimento:
- Taglia le melanzane a fette sottili e grigliale fino a quando sono tenere.
- In una pirofila, alterna strati di melanzane grigliate, salsa di pomodoro e mozzarella.
- Ripeti i passaggi fino a esaurimento degli ingredienti.
- Cospargi il parmigiano grattugiato sulla parte superiore.
- Cuoci in forno a 180°C per circa 20-25 minuti o fino a quando il formaggio è dorato.
- Guarnisci con basilico fresco prima di servire.
Wraps di Pollo e Mozzarella
Ingredienti:
- 200g di petto di pollo cotto e tagliato a strisce
- 100g di mozzarella a fette
- Foglie di lattuga
- Pomodori a fette
- Sale e pepe q.b.
Procedimento:
- Prepara le strisce di petto di pollo e mozzarella.
- Disponi le foglie di lattuga e aggiungi il pollo, la mozzarella e le fette di pomodoro.
- Arrotola il tutto in un involucro leggero di lattuga.
- Fissa con uno stecchino e taglia a metà.
Con queste ricette chetogeniche con mozzarella, puoi goderti il gusto del formaggio mentre rimani fedele al tuo stile alimentare. Buon appetito!
